As mil propriedades de iogurte

Alimentos e Propriedades , Alimentação

O iogurte é um alimento muito apreciado por suas propriedades benéficas. Feito em casa, grego, com frutas ou magro: de acordo com um estudo recente, as bactérias probióticas do iogurte protegem o organismo do envenenamento por metais pesados.

Iogurte contra o envenenamento por metais pesados

Em um estudo sobre mulheres e crianças particularmente expostas à poluição ambiental, os pesquisadores do “Canadian centre for human microbiome and probiotics” em colaboração com os pesquisadores do "National institute for medical research” di Mwanza (Tanzânia), demonstraram que o iogurte que contem Lactobacillus rhamnosus ajuda o organismo a se proteger contra danos de poluição ambiental. Segundo os especialistas, as moléculas dessas bactérias se unem facilmente aos metais facilitando a eliminação do mesmo.

A pesquisa envolveu as comunidades situadas nas imediações do Lago Vitória, em Mwanza, uma área altamente poluída por metais pesados e pesticidas. Após distribuir iogurte para meninas e mulheres, verificou-se uma diminuição dos níveis de intoxicação em indivíduos à risco.

Os benefícios do iogurte

Além desse, o iogurte tem muitas propriedades benéficas:

Reforça a flora intestinal
Ativa o sistema imunitário
Previne as doenças infecciosas
Tem o efeito anti-inflamatório
Reduz os sintomas de alergias alimentares
Diminui as dores causadas pela dor de estômago e colite
Estimula a perda de peso
Aumenta a massa muscular
Garante uma barriga lisa

Receitas com iogurte

Você quer conhecer todas as receitas dietéticas a base de iogurte? Bioimis lhe dará excelentes dicas!