Escolha o bem-estar, escolha o azeite de oliva extra virgem

O azeite de oliva extravirgem contém ácido oleico e vitaminas A e E. Estes elementos ajudam a prevenir a formação de radicais livres nas fases iniciais, protegendo a célula contra danos oxidativos e envelhecimento precoce. Se associados aos fitoesteróis, substâncias de origem vegetal que ajudam a abaixar o colesterol ruim, desempenham um papel importante na prevenção de doenças crónicas, como as doenças degenerativas do sistema nervoso, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. Finalmente, o Oleocanthal presente no azeite de oliva tem efeito anti-inflamatório.

Dieta da saúde: não renuncie ao azeite de oliva extra virgem

O azeite de oliva extravirgem tem ações anti-inflamatórias específicas, emolientes, de proteção e estimulantes em diferentes áreas do físico:

• Pele: oferece proteção contra alterações cutâneas
• Pâncreas: estimula a produção de enzimas digestivas
• Vesícula biliar: ajuda a versar a bile no intestino
• Mucosa do intestino: defende as superfícies internas e externas
• Fígado: estimula a produção da bílis
• Gastrite: Atua protegendo as zonas interessadas e prevenindo a formação da úlcera gástrica
• Sistema Nervoso: estimula a concentração e lubrifica a mente

Os segredos para um azeite de qualidade

Lembre-se, é apenas o azeite de oliva extravirgem que possui essas propriedades benéficas. De fato, não é possível garantir as mesmas ações de proteção ao organismo aos outros óleos. O azeite de oliva extravirgem é produzido de acordo com as normas específicas, úteis para defender a sua eficácia. Como obter um azeite de oliva de qualidade?

A regra fundamental diz respeito ao período da colheita, que deve coincidir com a mudança de cor (do verde ao marrom) das azeitonas da oliva. A prensagem a frio precoce, ou seja, um pequeno tempo de espera entre a colheita e processamento, permite a obtenção de um azeite de alta qualidade, porque a azeitona ainda não sofreu os processos de oxidação.

Azeite na mesa, o físico agradece!

Para temperar e das sabor aos pratos, lembre-se sempre de usar azeite de oliva extravirgem! A suas propriedades o faz um ingrediente extremamente valioso e altamente benéfico.