É uma fruta com um leve sabor de avelã, mas é usada em saladas, cremes e vitaminas. Algumas pessoas gostam de colocá-lo nas saladas e há quem resiste ao molho de Guacamole. Você consegue adivinhar que fruta é essa? Claro, falamos do Abacate: a única fruta que é, ao mesmo tempo, classificado como um vegetal e graxo. Descubra o porquê ...
Três em um: é por isso que o abacate é especial!
O abacate (é o fruto do abacateiro), nativo do México e da América do Sul: foi descoberto pela primeira vez durante a exploração da América Central, nas áreas conhecidas hoje como México e Guatemala. No passado, já os Aztecas e os Mayas conhecevam os benefícios e o apreciavam por suas propriedades especiais.
O abacate é reconhecido como fruta para a sua origem botânica. É classificado como um vegetal devido ao seu uso culinário e é um alimento rico em gordura para o seu conteúdo nutricional.
Ótimo para saúde e dieta
O abacate é rico em gorduras boas, especialmente Omega 3, conhecidas por suas propriedades antioxidantes e a pela sua capacidade de estimular a produção de colesterol bom em detrimento do colesterol mau.
O abacate contém vitamina E, glutaione, luteína e fitonutrientes: elementos antioxidantes que são eficazes contra os radicais livres. Graças ao seu teor de vitamina D, facilita a absorção do cálcio e do fósforo, ajudando a ter ossos e dentes saudáveis.
Outros benefícios são fornecidos pela presença da vitamina A. 100 g de abacate contém 14 mg de vitamina A, percentual 7 vezes maior que o abacaxi.
As propriedades do abacate
As virtudes do abacate são muitas, aqui estão algumas:
- Diminuição do colesterol no sangue (hipercolesterolemia)
- A prevenção de patologias causadas pela obstrução do coração e das artérias, tais como a aterosclerose
- Prevenção do câncer de boca
- Prevenir o Mal de Alzheimer
- Ajuda na luta contra a depressão
- É usado na terapia nutricional dos pacientes com esclerose múltipla
- Impede a osteoporose e artrose
- Diminuição da coceira nas dermatites ou alergias da pele
- Possui poderes anti-inflamatórios
- Regulação dos níveis de glicemia
Uma refeição deliciosa? Coloque uma cor na sua dieta com o abacate!
Uma ótima idéia para um almoço leve e dietético é enriquecer uma salada com abacate cortado em pedacinhos. Um prato saudável, saciante e nutritivo!