A energia da qual precisamos

As gorduras fornecem ao corpo o contributo correto de energia, proporcionando força necessária para o bom funcionamento do metabolismo. São componentes fundamentais das estruturas celulares e, como tais, são utilizadas para a produção de hormônios e para o transporte de substâncias lipossolúveis (tais como as vitaminas). Finalmente, diminuindo a absorção de açúcares, limitam a produção de insulina e tecido adiposo.

Ácidos graxos, essenciais para o organismo

Não sendo produzidos pelo organismo, os ácidos graxos devem ser introduzidos com a dieta, porque esses são fundamentais para o bom funcionamento da estrutura física humana.

Eles são divididos em: 

• Gorduras insaturadas: de origem vegetal, são as melhores aliadas de saúde celular. Neutralizam a produção do colesterol "mau" e triglicéridos, reduzindo os problemas do sistema circulatório sanguíneo e os sintomas associados à fase pré-menstrual. Eles estão presentes nas nozes, nas sementes, no peixe e no azeite de oliva extravirgem. 
• Gordura saturada: encontrada nos alimentos de origem animal (carne, ovos e produtos lácteos), estão entre as causas das doenças cardiovasculares e, por esta razão, considerada não saudável. Alguns pesquisadores acreditam que, pelo contrário, que não existe nenhuma relação entre o consumo de ácidos graxos saturados e problemas cardíacos. Os resultados de um estudo realizado pela Universidade de Cambridge confirmou essa hipótese, verificando a ausência de correlação entre gordura saturada e de risco cardiovascular.

Gorduras saturadas: um risco para a saúde?

De acordo com algumas pesquisas, as gorduras saturadas não afetariam diretamente no risco de problemas cardiovasculares. Por conseguinte, seria preferível definir a sua ação como "indireta", uma vez que, se associada com carboidratos ou outros tipos de gorduras, é uma das principais causas de excesso de peso e obesidade.

Alguns pesquisadores também descobriram que os ácidos graxos presentes nos produtos lácteos reduzem significativamente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares ou doenças arteriais. 

Os segredos do bem-estar

Os segredos de um coração saudável são as atividades físicas regulares e uma alimentação correta. Reduzir o sedentarismo, não fumar e, ao mesmo tempo, seguir uma dieta equilibrada e variada, rica em frutas e verduras, contribui significativamente para o bem-estar de todo o organismo. Um estilo de vida saudável pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, diabetes e câncer. Aprenda a cuidar do seu físico com Bioimis! Nossos especialistas irão aconselhá-lo a dieta mais adequada, ensinando-a  a reconhecer as gorduras úteis para a saúde do corpo.