Gengibre, que delícia!

O gengibre é uma especiaria de tradição oriental que, desde algum tempo, é conhecido no Ocidente pelas suas virtudes. As práticas de Ayurveda atribuem ao gengibre propriedades quase milagrosas, enquanto nós o utilizamos para dar sabor aos pratos e aliviar distúrbios relacionados ao sistema gastrointestinal e nevrálgico. Você pode comprá-lo fresco (uma raiz da carne branca), seco e em forma de óleo essencial. Mas, qualquer que seja a forma, é um alimento muito valioso - se usado com imaginação - pode trazer tanto bem-estar e sabor à mesa!

As melhores receitas com o gengibre

Dos temperos às bebidas, eis como usar o gengibre:

• Biscoitos de gengibre: bom no lanche e no café da manhã. Para sabor às suas preparações precisa apenas de uma pitada de gengibre em pó ou uma pitada de gengibre fresco ralado.
• Para refogar os legumes: para dar um gostinho a mais em um prato tradicional, precisa apenas de uma pitada de gengibre nos legumes crocantes levemente refogados na frigideira com um pouco de óleo.
• Para temperar as lentilhas e outros legumes: o gengibre pode ser usado tanto fresco ou quanto seco, durante ou após o cozimento, o seu prato será inesquecíve!
• Azeite aromatizado com gengibre: um pouco de gengibre adicionado ao azeite de oliva extravirgem é adequado para temperar verduras cruas ou cozidas, legumes e molhos saborosos.
• Bebidas: chás de gengibre são perfeitos no inverno, enquanto que no verão o "Ginger Drink" pode ser servido frio e acompanhar um aperitivo saudável! O gengibre também pode ser adicionado às batidas, sucos e vitaminas, para obter um sabor inconfundível.

Na mesa, nunca deixe faltar... o gengibre!

Como vimos, o gengibre é um concentrado de propriedades benéficas: adicione um pouco em todas as suas receitas, você vai sentir os benefícios imediatamente! E para uma alimentação saudável e equilibrada, peça conselhos aos especialistas Bioimis: eles saberão indicar muitas receitas saborosas para perder peso e manter ... o gosto!