Viver melhor sem sal

Bons Hábitos , Alimentação

O sal adicionado?... se você o conhece, evite-o!

Quanto sal você consome por dia?

Imagine comer duas colheres de chá cheias de... sal!

Em média, é isso que o brasileiro faz todos os dias. Enquanto a quantidade recomendada seria cinco gramas, quase uma colher de chá rasa.

Mais da metade de sal consumido está escondido em alimentos enlatados e alimentos pré-cozidos derivados da preparação industrial, 10% é encontrado naturalmente nos alimentos frescos, enquanto que cerca de 36% nós adicionamos durante a preparação das refeições.

É suficiente dizer que uma pizza de 300g há cerca de 2 g de sal, suficiente para atingir o valor limite diário. 50 g de presunto curado tem aproximadamente 1,3 g, um prato congelado pronto tem 1 g, um pacote de crackers tem 0,3 g e 0,5 g nos legumes embalados.

Escolhas conscientes

Como podemos controlar o consumo excessivo de sal? Aqui vai uma idéia: prefira os produtos frescos aos pré-embalados, ou pelo menos prestar atenção às etiquetas, preferindo aqueles no qual o sódio não ultrapasse 400 mg (0,4 g) por porção.

Os benefícios?

A redução do consumo de sódio, sob o limite recomendado, diminui a pressão sistólica (máxima) de 6-8 mmHg (milímetros de mercúrio) e a diastólica (mínima) em até 4 mmHg.

Este resultado é decisivamente bom, considerando que se pode obter a mesma redução com uma perda de peso corporal de 10 kg ou fazendo 30 minutos de caminhada por dia a passo rápido!