Especias: fundamentales en la cocina y esenciales para el bienestar

Las especias y las plantas aromáticas son valiosos aliados en la cocina. Su poder beneficioso regula el equilibrio del sistema, facilita la digestión y estimula el sistema inmunológico.

Esto ha sido confirmado por un estudio reciente de la Universidad de Oxford. Los investigadores han analizado numerosas plantas aromáticas, descubriendo un alto porcentaje de sustancias antibacterianas

Las especias, por lo tanto, actúan como antibióticos naturales y revelan su eficacia especialmente en el tratamiento de las enfermedades estacionales.

¿Qué especias usar como antibióticos?

Conozcamos mejor las especias útiles como antibióticos:

• Cúrcuma: a menudo utilizada como cosmético natural, es un antioxidante y anti-inflamatorio natural . Según algunos estudios, la cúrcuma reduciría el riesgo de insuficiencia cardíaca y diabetes, ralentizando - además - el crecimiento de las células tumorales.
• Canela: útil para equilibrar la cantidad de azúcar en la sangre, mejora las condiciones de salud de los pacientes que sufren de enfermedades cardiovasculares. Optima también para quien sufre de colesterol y de hipertensión.
• Orégano::rico en agentes antibacterianos también se utiliza en algunas enjuages bucales, para calmar la tos y atenuar los dolores intestinales.
• Timo: excelente antiséptico y antibacteriano, ¡fácilmente cultivable en casa! (Lea nuestros consejos del huerto en el jardín).
• Romero: rico en antioxidantes, es útil para la memoria, la capacidad de concentración y la regularidad intestinal. Además, un estudio de 2010 ha destacado la capacidad de reducir el riesgo de cáncer.

Sustitir la sal con las especias

Las especias son esenciales en las dietas de adelgazamiento: su sabor, de hecho, consigue sustituir fácilmente la ausencia de sal. Debido a los riesgos asociados con el uso de la sal refinada, los expertos siempre recomiendan su eliminación. En su lugar, se puede utilizar especias y hierbas aromáticas para condimentar los alimentos: la nuez moscada, el jengibre, el curry, la pimienta y el chile son buenas alternativas. Entre las plantas aromáticas recomendamos la salvia, la menta, el orégano, la mejorana, el tomillo, las semillas de hinojo, y la albahaca.

¡Consulta a Bioimis y pierde peso de forma natural!

¡Con nuestros consejos, descubre todos los secretos para perder peso y mantener una forma espléndida!