Como se obtiene

A diferencia de las otras variedades de té que se obtienen calentando las hojas al aire y haciendolas fermentar en lugares húmedos, para obtener el té verde las hojas vienen tratadas con vapor y luego rápidamente secadas. De esta manera, en su interior permanecen mayores concentraciones de catequinas y otros polifenoles, que no son más que los ingredientes activos que dan lugar a las innumerables propiedades beneficiosas de esta planta.

Propiedades y beneficios

Según varios estudios, el té verde ayuda a reducir la incidencia de ictus isquémico (21%) e infartos (28%), además también se han encontrado efectos definitivamente positivos en la prevención de la hipertensión, del síndrome metabólico, de la sensibilidad a la Insulina y la obesidad.

Aquí una lista de todos los beneficios principales que pueden derivar del consumo de esta bebida:

• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre
• ayuda a disminuir la presión arterial
• útil para la pérdida de peso, gracias al efecto drenante y depurativo, y en la acción de aceleración del metabolismo
• contribuye a reequilibrar los niveles de azúcar en la sangre optimizando la respuesta de insulina y previniendo los picos de azúcar en la sangre
• contrarresta los radicales libres responsables del envejecimiento del organismo.
• útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares
• Tiene propiedades antitumorales
• Ayuda a mantener la higiene bucal y la salud dental

Consejos para la preparación

Para aprovechar mejor todas las propiedades del té verde, el agua de infusión no debe superar los 70-80 ° C, por lo que no es necesario llevarlo a ebullición.

Después de haber lo dejado en infusión durante tres o cuatro minutos, está listo para tomarlo, tal vez agregando una rodaja de limón. No se recomiendan más de dos tazas al día.