Beneficios del arándano

El consumo de arándanos está indicado para todas las formas de trastornos intestinales y hepáticos. Ayuda a prevenir el sangrado causado por la fragilidad de los capilares y es un aliado válioso contra los trastornos de la circulación y de la vista.

Las principales propiedades del arándano son:

• Poder antioxidante:los frutos rojos protegen nuestra piel de la acción de los radicales libres.
• Acción neutralizante:el ácido hidrocinámico contenido en el arándano es capaz de neutralizar las sustancias carcinógenas presentes en el tracto digestivo.
• Propiedades terapéuticas:el arándano cura la fatiga visual y la fragilidad de los vasos capilares. Su consumo favorece la producción de rodopsina, una proteína que mejora notablemente la capacidad de ver en condiciones de poca luz y mejora su adaptación a la oscuridad.
• Resistencia cardiovascular : las antocianinas actúan sobre el corazón, aumentando la resistencia del músculo
• Efecto antiséptico y anti-inflamatorio:el arándano reduce la flatulencia y combate fuertemente la diarrea.
• Mejora la diuresis: el jugo del fruto es una panacea para los problemas de diuresis.
• Prevención en sujetos hipertensos: las antocianinas previenen y contrarrestan la hipertensión.

Dieta y bienestar: las antocianinas de la salud

El extracto seco de arándano contribuye a disminuir considerablemente la oxidación de las partículas de colesterol LDL, es decir, el origen de las placas ateroscleróticas que se forman en las paredes de las arterias. Por esta razón, las antocianinas contenidas en los arándanos representan una importante protección para la salud cardiovascular.

Además, las antocianinas desarrollan una actividad beneficiosa en los trastornos relacionados con la diarrea y las infecciones que afectan el tracto urinario.

¿Arándano negro o rojo?

Las variedades del arándano contienen diferencias importantes: color y sabor, pero también beneficios peculiares.

El arándano negro

Este tipo de fruto garantiza una amplia gama de beneficios al organismo. En este pequeño alimento se esconden numerosas sustancias: azúcares, ácido cítrico y ácido hidrocinámico, vitamina B9, taninos y antocianinas en grandes cantidades.

Estudios realizados por científicos de Tufts Univerity aseguran que, para actuar y mantener una defensa efectiva contra las bacterias, es suficiente beber durante siete semanas medio vaso al día de jugo de arándanos. Los resultados de esta "cura" han mostrado la desaparición de los síntomas de la cistitis en el 73% de los casos examinados.

Arándanos rojos

El arándano rojo posee una alta concentración de hierro, vitamina C y fibras, característica que le da el título de "alimento extremadamente sano y saludable". Rico en principios activos, estos frutos contienen vitamina A y vitamina C, ácido cítrico y ácido málico, fósforo, manganeso y calcio..

Los arándanos rojos desarrollan una acción refrescante, astringente y tonificante.