Yogurt contra el envenenamiento de metales pesados

En un estudio realizado sobre mujeres y niños que son particularmente expuestos a la contaminación ambiental, los investigadores del "Canadian centre for human microbiome and probiotics” en colaboración con los colegas del “National institute for medical research” de Mwanza (Tanzania), han demostrado que el yogurt que contiene bacterias Lactobacillus rhamnosus ayuda al organismo a protegerse de los daños de la contaminación ambiental. Según los expertos, las moléculas de estas bacterias se unen fácilmente a los metales, favoreciendo su eliminación.

La investigación involucró a comunidades cercanas al Lago Vittoria en el área de Mwanza, un zona muy contaminada por metales pesados y por pesticidas. Después de distribuir el yogurt a los niños y a las mujeres, fue posible determinar la disminución de los niveles de intoxicación en los sujetos de riesgo.

Los beneficios del yogurt

Además de esto, el yogurt tiene muchas propiedades beneficiosas:

• Fortalece la flora bacteriana intestinal
• Activa el sistema inmunológico
• Previene las enfermedades infecciosas
• Tiene efecto antiinflamatorio
• Reduce los síntomas de las alergias alimentarias
• Reduce los dolores debido al mal de estómago y la colitis
• Estimula la pérdida de peso
• Aumenta la masa muscular
• Garantiza el vientre plano

Recetas con yogurt

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