Nutrir o cérebro para viver melhor

O estresse age principalmente no cérebro, causando muitas vezes a ansiedade e a irritabilidade. Para limitar os danos, a dieta antiestresse deve nutrir adequadamente as células cerebrais, de modo que se possa garantir eficiência e serenidade. 

As sugestões alimentares úteis para contrastar a tensão psicofísico são igualmente úteis na fase do emagrecimento: rompendo o círculo vicioso estresse-fome nervosa, a dieta antiestresse ajuda a perder peso de forma saudável.

Os alimentos contra o estresse

O cérebro se alimenta principalmente de carboidratos e corpos cetônicos, uma condição que poderia aparecer em contra tendência à necessidade de emagrecer, como foi mencionado antes. Em virtude disso, para eliminar o estresse e garantir a perda de peso, é aconselhável preferir açúcar e carboidratos (presentes nas massas, arroz, legumes) devido sua absorção mais lenta.

Um outro elemento útil para combater os estados de irritabilidade é o triptofano: um aminoácido essencial,  encontrado nos legumes e nas carnes nobres, que deve ser introduzido no organismo através dos alimentos. Os seus metabolitos (a serotonina e a 5-hidroxitriptamina) desempenham um papel fundamental na correta alimentação, atuando como mediadores químicos  antiestresse.

A dieta antiestresse

Vamos à prova dos nove: quais os alimentos que combatem o estresse?

• Brócolis e couve: ricos em vitaminas, são indispensáveis na dieta antiestresse
• Frutas cítricas: a vitamina C reduz o estresse, normaliza a pressão arterial e protege o sistema imunitário
• Peru: a presença do aminoácido L-triptofano estimula a serotonina, o conhecido "hormônio do humor"
• Amêndoas, nozes e pistache: ricos em vitaminas B e E
• Salmão: rico em ômega-3, previne problemas cardíacos e regula os níveis de cortisol e adrenalina
• Espinafre: particularmente indicado quando a dor de cabeça, devido à fadiga, resulta em carência de magnésio
• Água: diminui a produção do hormônio do estresse
• Hortaliças vermelhas: acalmam a fome nervosa e estimulam o cérebro ao consumo de oxigênio

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