El concepto fundamental en el que se basa es el uso de la alimentación como instrumento para "guiar" y reprogramar el metabolismo del individuo orientándolo hacia una reducción del tejido adiposo sin afectar significativamente las reservas proteínicas.

Esto viene realizado a través de la inducción o la supresión de la producción de las hormonas implicadas en el complejo proceso metabólico de la gestión energética (y de sus depósitos) aprovechando los estímulos que siguen la ingestión de determinados alimentos más que de otros, sin ninguna referencia a sus cantidades.

Por lo tanto, no se trata de una dieta basada en el cómputo de calorías o en las medidas de los nutrientes y sobre todo no requiere absolutamente la ingesta de fármacos ni de alimentos sustitutivos.

A partir de los innumerables descubrimientos hechos en las últimas décadas en el sector de la bioquímica y de la fisiología humana, se ha podido realizar un método que permite individuar, para cada sujeto, los alimentos principalmente implicados en la formación del tejido adiposo, los que favorecen la lipólisis y los que, en cambio, permiten mantener el propio peso.

Presentándoles el siguiente texto deseamos subrayar que el Programa de Alimentación Bioimis no debe confundirse de ninguna manera con una simple dieta hipocalórica, hiposódica o hipoglucídica.

El Centro de Investigación Bioimis, gracias a los estudios realizados y al consiguiente conocimiento de la bioquímica, así como a las investigaciones que se indican seguidamente, ha conseguido proponer algo diferente.

Los años dedicados a estudios e investigación, las continuas relaciones y colaboraciones en acto con investigadores universitarios y médicos que obran en estructuras sanitarias públicas y la propensión a la continua actualización y mejora representan la plena dedicación del Equipo Bioimis a la investigación.

El Equipo Bioimis cada día trabaja con el objetivo de realizar nuevos descubrimientos sobre cómo el uso de los alimentos y de sus combinaciones puedan desempeñar un rol importante en la prevención y en el apoyo al tratamiento de varias patologías.

Concluimos con la frase:

“Que el alimento sea tu medicina y que la medicina sea tu alimento." (Hipócrates)

Buena lectura.