Diabetes y obesidad son dos patologías en fuerte aumento en todo el mundo, y en especial en Italia, y presentan una directa relación entre sí, hasta el punto de ser identificadas conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud con el término "diabesidad".

Las soluciones propuestas por las sociedades científicas especializadas en el tema no son evidentemente suficientes para contrastar el fenómeno. En efecto se ha demostrado que los enfermos de diabetes seguidos por la diabetología italiana a la larga presentan un progresivo aumento del indice de masa corporal. Además, un estudio efectuado demuestra que los pacientes difícilmente siguen las indicaciones nutricionales que preven una reducción de la ingesta energética. Por otro lado, cada vez más a menudo la población general, obesa y en sobrepeso, busca tendencias nutricionales "alternativas" que resultan interesantes porque presentadas a través de importantes campañas de marketing y porque permiten una pérdida de peso rápida y sin dificultad. Estos programas nutricionales a menudo están respaldados por empresas que invierten importantes capitales tanto en personal especializado de apoyo como en tecnologías que se proponen a los clientes y que el Sistema Sanitario Italiano actualmente no puede ofrecer a sus pacientes.

Un grupo de pacientes diabéticos y obesos, evidentemente no satisfechos de los resultados alcanzados a través de los sistemas "tradicionales", ha decidido espontáneamente participar en uno de estos esquemas nutricionales que han seguido a lo largo de un año aproximadamente.

Los resultados obtenidos han sido importantes por lo que se refiere a pérdida de peso y reducción de algunos indicadores del riesgo cardiovascular (índice de masa corporal, circunferencia de la cintura); los pacientes han presentado además mejoras significativas de los parámetros hematoquímicos que se utilizan normalmente en el seguimiento de la diabetes mellitus tipo II.

En solamente dos meses, en efecto, de media, los pacientes han logrado una reducción significativa de la glucemia en ayunas de 154 a 108 mg/dl y de la hemoglobina glicosilada de 57 a 45 mmol/mol.

El objetivo de este trabajo es describir la estructura de este proceso nutricional y presentar los resultados obtenidos en términos de pérdida de peso y de evolución de algunos indicadores de riesgo cardiovascular y de algunos parámetros hematoquímicos indicativos del metabolismo lipídico y glucídico.

En conclusión los resultados obtenidos sugieren la necesidad y la utilidad de efectuar más estudios, posiblemente de tipo experimental, para evaluar tanto la eficacia como la seguridad de un tratamiento dietético que podría constituir un válido apoyo para la gestión de los pacientes con obesidad y diabetes mellitus tipo II.

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