O que são as fibras? 

O termo “fibra” é geralmente usado para indicar as substâncias vegetais que não são degradados pelas enzimas digestivas, tais como a celulose, a hemicelulose, apectina, a legnina, as mucilagens.

Tais substâncias estão contidas nas frutas (morangos, amoras, framboesas, nozes), nas verduras (couve de bruxelas, alcachofra, cebola, alho, brócolis), leguminosas (lentilhas, grão de bico, feijão) e cereais integrais (aveia, pães integrais e semi-integrais).

Constipação intestinal: se combate com as fibras!

Os benefícios derivados pelo consumo das fibras são muitos:

• Efeito anti-constipação intestinal: uma ingestão diária adequada de fibras acelera o trânsito intestinal dos alimentos, contribuindo para a formação de fezes facilmente evacuáveis. As fibras são um excelente remédio natural para o problema da constipação intestinal, hemorróidas, cálculos biliares e do câncer de cólon e do reto.
• Efeito antifome: as fibras, inchando no intestino e retardando o processo de esvaziamento gástrico, causa uma sensação de saciedade útil para combater o apetite.
• Efeito barreira: as fibras reduzem a absorção de glicose e substâncias nocivas. Por isso, são consideradas uma excelente defesa para a saúde e a sua eficácia é útil na prevenção da diabete senil.

Uma dieta rica de fibra diminui a produção do colesterol

Diversos estudos investigaram os efeitos do consumo de fibras no metabolismo lipídico. Os resultados mostraram uma redução nos níveis de colesterol. As fibras, determinando uma absorção gradual de nutrientes, são, portanto, úteis para a dieta de pessoas com problemas metabólicos.

Prevenção do câncer do intestino

Uma outra ação importante das fibras consiste em reduzir o risco de cancro do intestino. No que diz respeito à sua ação anti-tumoral, destaca-se a capacidade de manter um pH intestinal optimizada, o que impede o desenvolvimento da flora intestinal nociva.