NOME COMPLETO:

Foenicum volgare

PARA OS AMIGOS:

Funcho

SINAIS PARTICULARES:

De cor branca, apresenta bainhas muito entumecidas e largas, crocantes e suculentas, aderindo-se uma sobre a outra, no formato de umbelas.

SABOR:

intenso e aromático, que lembra o anis por causa do anetol, um óleo essencial que ele contém.

BENEFÍCIOS:

O funcho pode ser descrito como um alimento funcional porque: 

• desinfeta o intestino
• combate a formação excessiva de gases intestinais
• funciona como calmante no caso de contração abdominal
• ajuda a digestão
• combate o estresse oxidativo
• propriedade terapêutica diurética
• propriedade terapêutica vermífuga
• propriedade terapêutica tônica

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS:

• há uma discreta quantidade de potássio e de vitamina C
• é também fonte de vários sais minerais e vitaminas (A e alguns exponentes do grupo B)
• substâncias antioxidantes como a rotina e isoquercitrina (flavonóides)
• a água presente neste alimento não pode ser subestimada (93% da composição total)
• o conteúdo de fibra conhecido é em torno de 2%

INDICADO PARA:

• diabete
• obesidade
• arteriosclerose
• dor gástrica
• sensação de náusea

EXPERIMENTE AS RECEITAS BIOIMIS... A DIETA SEM DIETA!

• Se você está seguindo os conselhos alimentares Bioimis, no Programa Forma Ideal, experimente-o cru, em uma salada com suco de limão siciliano, azeite de oliva extravirgem e pimenta-do-reino branca.
• Agora, se você está seguindo o Programa Em Forma para Sempre, prepare-o em um creme com cebola vermelha e bagas de zimbro.