Pistácios... quantas propriedades!

Os pistácios são ricos de:

• vitamina A
• vitamine do grupo B
• vitamina C
• ferro
• fósforo
• manganês
• potássio
• cobre, que intervém na síntese dos glóbulos vermelhos e no funcionamento dos neurotransmissores.

O fruto da prevenção

Os pistácios são excelentes aliados contra a diabete do segundo tipo. No Congresso Internacional de Nutrição em Granada foi demonstrado que cada variedade de fruta seca com casca, especialmente o pistácio desempenha um papel importante na redução do risco de diabete. A combinação de fibras e gordura no pistácio auxilia na modulação da glicemia e mantém ou restaura o perfil lipídico no sangue, prevenindo problemas cardiovasculares.

O pistácio faz bem ao coração

Uma das propriedades curativas mais reconhecida do pistácio é o efeito benéfico para os problemas cardíacos. Segundo algumas pesquisas, o pistácio seria capaz de combater o colesterol ruim (LDL), graças ao conteúdo de gorduras monoinsaturada e poliinsaturada, Betacaroteno, vitamina E e luteína. A vitamina E e os carotenóides ajudam a manter a integridade das membranas celulares, das mucosas e da pele, enquanto que a luteína ajuda a saúde dos olhos. Além de proteger o coração e a silhueta, este fruto é conhecido por ser uma excelente fonte de antioxidantes, os quais impedem a formação de radicais livres e protegem o corpo contra o envelhecimento celular.

Prevenção do câncer

Um estudo conduzido por pesquisadores da Harvard Medical School, em Boston mostrou que esta fruta seca ajuda na prevenção do câncer. O pistácio estimularia e reforçaria as células envolvidas na resposta imunitária, acelerando a cura de infecções.

Os pistácios fazem engordar?

As últimas novidades em nutrição dizem-nos que os pistácios não são, ao contrário do que comumente se pensa, os inimigos da silhueta, uma vez que apenas uma parte da gordura que eles contêm são absorvidos pelo organismo. Estudos recentes têm mostrado que o consumo de frutas secas, incluindo o pistácio, previne a obesidade. O consumo moderado de frutas secas fornece ao organismo a quantidade certa de ácidos graxos benéficos e proteínas de origem vegetal. 

Receita com pistácio, libera a imaginação!

Além de ser uma deliciosa iguaria, são considerados o fruto do amor porque eles estimulam a sexualidade. Ótimo no café da manhã e para o lanche, deliciosos ingredientes nas refeições, os pistácios, e de modo mais geral, a fruta secca, deveriam ser regularmente integradas na dieta. Peça conselhos aos especialistas Bioimis! Eles lhe darão muitas receitas saborosas, para perder peso e manter ... o gosto!