Les bienfaits de la myrtille

La consommation de myrtilles est indiquée pour toutes les formes de troubles intestinaux et du foie. Elle aide à prévenir les hémorragies causées par la fragilité des capillaires et c'est une alliée valide contre les troubles de la circulation et de la vue. 

Les principales propriétés de la myrtille sont :

• Un pouvoir antioxydant : les fruits rouges protègent notre peau de l'action des radicaux libres.
• Une action neutralisante : l'acide hydrocinnamique contenu dans la myrtille est en mesure de neutraliser les substances cancérogènes présentes dans l'appareil digestif.
• Des propriétés thérapeutiques : la myrtille soigne la fatigue visuelle et la fragilité des capillaires. Sa consommation favorise la production de rhodopsine, une protéine qui améliore considérablement la capacité de voir les basses résolutions, dans une lumière faible ou absente. Notre acuité visuelle dans l'obscurité sera ainsi plus importante.
• Une résistance cardiaque : les anthocyanines agissent sur le coeur et augmentent la résistance du muscle.
• Un effet antiseptique et anti-inflammatoire : la myrtille réduit les ballonnements et combat de façon décisive la diarrhée.
• Une amélioration de la diurèse : le jus de myrtille est une panacée pour les problèmes de diurèse.
• La prévention pour les sujets hypertendus : les anthocyanines préviennent et contrastent l'hypertension.

Régime et bien-être : les anthocyanines de la santé

L'extrait sec de myrtille contribue à diminuer considérablement l'oxydation des particules de cholestérol LDL, c'est-à-dire l'origine des plaques athérosclérotiques qui se forment sur les parois des artères. Pour cette raison, les anthocyanines contenues dans les myrtilles représentent une importante protection pour la santé cardiovasculaire.

En plus, les anthocyanines effectuent une activité bénéfique contre les troubles liés à la diarrhée et aux infections qui touchent l'appareil urinaire.

Myrtille noire ou rouge ? 

Les variétés de myrtille renferment des différences importantes : la couleur et la saveur, mais aussi de particuliers bénéfices.

La myrtille noire

Cette typologie de fruit garantit une ample gamme de bénéfice pour l'organisme. Dans ce petit aliment se cachent de nombreuses substances : sucres, acide citrique et acide hydrocinnamique, vitamine B9, tannins et anthocyanines en grande quantité.

Des études conduites par des scientifiques de la Tufts Univerity assurent que pour réaliser et maintenir une défense efficace contre les bactéries, il est suffisant de boire pendant sept semaines un demi-verre par jour de jus de myrtille. Les résultats de ce "remède" ont démontré la disparition des symptômes de la cystite pour 73% des cas pris en examen.

La myrtille rouge

La myrtille rouge a une concentration élevée de fer, de vitamine C et de fibres, des caractéristiques qui lui valent le titre "d'aliment extrêmement salutaire et sain". Riche de principes actifs, ce fruit contient la vitamine A et la vitamine C, de l'acide citrique et de l'acide malique, du phosphore, du manganèse et du calcium.

La myrtille rouge a une action rafraîchissante, astringente et tonique.