Une alimentation correcte rassasie l'organisme

Le degré de satiété qu'un aliment peut garantir est influencé par de nombreux facteurs. Certains d'eux, totalement suggestifs, sont attribuables à l'aspect et à l'appétibilité du repas. D'autres, objectifs sont calculés en relation aux macronutriments des aliments : graisses, lipides, protéines, volume et contenu en eau et fibres.

De quoi dépend le degré de satiété ?

L'appétibilité et la présentation sont des facteurs importants pendant les repas. À table, il est possible de stimuler l'appétit avec de bons plats et esthétiquement agréables, de cette manière les rondes pour chercher de la nourriture seront réduites au minimum. Au niveau physique, le volume de l'estomac et les sucs gastriques sont capables d'influencer le sentiment de plénitude. 

Les facteurs objectifs, c'est-à-dire ceux qui ne dépendent pas strictement de nous, peuvent être contrôlés avec une alimentation correcte. En premier lieu, la qualité des éléments nutritifs, en particulier les protéines et les carbohydrates. L'habitude de mâcher lentement est à contrôler : il a été amplement démontré que manger avec calme favorise la digestion et augmente la sensation de satiété.

Contrôler les attaques de faim avec un régime juste

Ces jours-ci, nous avons analisé les 6 premiers aliments utiles pour contrôler la sensation de faim. Découvrons ensemble quels aliments complètent la liste !

• Chocolat noir : il réduit la tension artérielle, il protège le coeur, le cerveau et réduit la sensation de faim
• Oeufs : les protéines contenues dans les oeufs contribuent à augmenter la sensation de satiété. En principe, les manger au petit déjeuner permet de ne pas arriver trop affamé à l'heure du déjeuner
• Noix et noisettes : elles contrôlent l'appétit grâce aux acides gras insaturés, aux protéines et aux fibres
• Farine d'avoine : pour se sentir rassasié plus longtemps. Le secret est dans les protéines, dans les fibres et dans un type de sucre qui protège le coeur et favorise l'hydratation
• Poisson : en particulier, le thon et le maquereau contiennent des protéines qui activent les hormones responsables du contrôle de l'appétit
• L'eau : du moment que les "symptômes" de la faim sont les mêmes que ceux de la déshydratation, il est suffisant de boire un bon verre d'eau et d'attendre 10 minutes
• Champignons : leur contenu élevé d'eau et de fibres insolubles les rendent un des aliments au meilleur pouvoir rassasiant.

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