Una fuente de energía rica de nutrientes esenciales

Los huevos ocupan los primeros lugares en la clasificacion de los alimentos más ricos de nutrientes esenciales, y en tiempos de guerra, cuando las reservas de proteína escaseaban, han salvado muchas vidas. El organismo humano sintetiza perfectamente las fuentes de proteína del huevo: es el motivo por el cual se considera un excelente patrón de referencia para la integridad y el equilibrio de los aminoácidos.

El huevo de gallina es el más apreciado, con un peso medio de alrededor 50/60 g de peso. Un huevo de este tamaño contiene alrededor de 6 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. La clara del huevo es rica de agua, sodio y potasio. La yema contiene proteínas de alto valor biológico, esencial para el organismo. En ella también se encuentran escondidoss fósforo, azufre, magnesio, vitaminas (A, B1, B2, D y PP) y una buena cantidad de hierro.

Beneficios de los huevos

Los huevos ayudan a nuestro cuerpo a:

• prevenir la degeneración macular de los ojos, actuando como un suplemento natural de la salud.
• prevenir la formación de coágulos sanguíneos y ataques al corazón.
• Prevenir el cáncer de mama.
• mantener sano el pelo las, uñas y la piel.
• El contenido de colina ayuda a regular el sistemaa nervioso y cardiovascular.
• Su alto poder reconstituyente es útil para proporcionar energía al físico.

¿Los huevos hacen daño al hígado? ¡Falso!.

A pesar de las indiscutibles cualidades nutricionales, los huevos son a menudo los protagonistas de falsas creencias y prejuicios que han reducido significativamente su consumo.

La creencia más arraigada es que el consumo de huevos tenga efectos negativos sobre la salud del hígado.

En realidad la yema del huevo tiene el mérito de contraer la vesícula biliar y dirigir la la biilis al intestino, donde contribuye a mejorar la digestión de las grasas y a estimular la peristalsis.

El huevo, por lo tanto, ayuda a movilizar la vesícula biliar evitando el estancamiento de la bilis y de cálculos biliares.

El colesterol y los huevos: la opinión de los científicos.

La comunidad científica ha desmentido oficialmente el riesgo relativo al contenido de colesterol en los huevos. Los investigadores de la Universidad de Harvard han realizado un estudio sobre una muestra de 120000 pacientes seguidos durante 15 años. Los resultados no han permitido identifican ningún aumento del riesgo cardiovascular entre aquellos pacientes que habían consumido regularmente un huevo al día. Más específicamente, ningún estudio realizado corretamente ha relevo nunca un aumento del colesterol después de tomar huevos.

¡Bioimis tiene el consejo adecuado para ti!.

¿Eres un amante de los huevos? Ahora sabes que puedes divertirte con la preparación de buenas tortillas con verduras o tortilla con fresas y frutos del bosque, ¡sin sentirte más culpable! Los huevos no son un peligro para la salud e introducirlo en nuestra dieta sólo puede traer beneficios.