Functional Food, c'est-à-dire les aliments qui font du bien

Aliments et Propriétés , Les Bonnes Habitudes , Alimentation

N'avez-vous jamais pensé que ce que vous mangez peut faire beaucoup plus que vous nourrir ?

La définition

Dans la littérature internationale se répand toujours plus le concept des "aliments fonctionnels" : certains aliments offriraient, outre à leur propre valeur nutritionnelle, également un avantage spécifique pour la santé, en réduisant la possibilité de s'exposer à de particulières maladies.

Une bonne connaissance des différents types d'aliments et de leurs propriétés bénéfiques devient donc impératif, beaucoup plus que la recherche des produits miraculeux, ou pire encore, de l'utilisation de la malbouffe.

Où peut-on les trouver ?

Et puis, les aliments fonctionnels se trouvent partout, justement sur les bancs des supermarchés près de chez vous, sans avoir besoin de magasins spécialisés, de marques introuvables, d'improbables recherches d'élixir de longue vie, souvent très coûteux et trop chimiques.

La nourriture pour alliée

Et alors, nos premiers alliés sont : le poisson, le yaourt, les viandes blanches, les légumes secs, les légumes cuits et crus, les fruits frais et secs, l'eau, le thé vert, le café et le cacao. Il ne nous reste plus qu'à apprendre à connaître leurs propriétés, devenir conscient de ce que nous mangeons et comment les associer dans la journée afin de se sentir mieux et de vivre en harmonie avec la nature et son propre corps.