Freie Radikale, auf Nimmerwiedersehen!

Erdbeeren, die rote Frucht par Excellence, garantiert dem Köper zahlreiche Vorteile. Unter ihren Eigenschaften kann sie eine starke adstringierende Wirkung vorweisen und hat blutungsstillende und tumorbekämpfende Effekte. Flavonoiden, Antioxidantien, Vitamine und Mineralsalze helfen beim Vorbeugen von Tumoren, Diabetes und kardiovakulären Problemen. Sie enthält viel Vitamin C und wird als natürliches Antioxidantionsmittel angesehen, das der Bildung von Falten vorbeugt und die Flüssigkeitsretention reduziert. Erdbeeren begünstigen die Absorption von Eisen und die Bildung von Kollagen. Die in ihr vorhandenen Anthocyane stimulieren den Verbrauch von Fettreserven, für die Produktion von Energie, das Bekämpfen von Stress und die Stärkung des Sehvermögens.

Erdbeeren, wie lecker: es reicht schon wenig, um in Form zu bleiben

Die Vorteile von Erdbeeren wirken sich auf die Gesundheit verschiedener Teile des Körpers aus und tragen zum Wohlbefinden des Organismus als Ganzes bei.

• im Blut: sie regulieren den Blutzuckerspiegel und vermeiden das Ansteigen des Blutzuckerspiegels, das in vielen Fällen zu Gewichtszunahme, Launigkeit und Diabetes führt
• in den Muskeln: sie reduzieren und verlangsamen Entzündungsprozesse
• in der Speiseröhre: sie wirken der Bildung von Krebszellen entgegen
• in der Leber: die in Erdbeeren enthaltenen Ballaststoffe sind wirksam in der Behandlung von Gestritis und Durchfall.
• sie schützen die Gesundheit der Zähne: da sie reich an Xilitol sind, wirken Erdbeeren der Bildung von Plaque und Zahnstein entgegen
• Erdbeeren beugen der Minderung der motorischen und cognitiven Fähigkeiten vor, die mit dem Alterungsprozess einhergehen und insbesondere bei Alzheimerpatienten auftreten. Ihr Phosphorgehalt hilft bei der Stärkung des Erinnerungsvermögens.

Sie sind reich an Kalzium, Eisen und Magnesium und werden darum häufig Patienten geraten, die unter Arthrose, Gicht und Rheuma leiden. Erdbeeren bestehen zu 90 % aus Wasser und sind bekannt für ihre abführende, diuretische und entschlackende Wirkung. Ihr Ballaststoffgehalt ist der Grund für ihre sättigende Wirkung und hilft gleichzeitig bei der Regulierung der Darmtätigkeit und der Reduzierung der Absoption von Zucker. Aus diesen Gründen ist der Verzehr von Erdbeeren gut für die Aktivierung des Stoffwechsels der Lipide und hilft darum beim Abnehmen.

Vorteile von Erdbeeren: das positive Urteil der Wissenschaftler

Eine Studie, die im Journal of Nutritional Biochemistry veröffentlicht wurde, hat bewiesen, dass die leckeren roten Früchtchen dazu beitragen können, den Cholesterin- und den Triglyceridspiegel zu senken, und das Lipidprofil des Blutes zu verbessern. Auf diese Weise tragen sie zur Reduzierung der Risikofaktoren für Kardiovaskuläre Krankheiten bei. Erdbeeren sind eine wertvolle Hilfe bei der Reduzierung von Cholesterin und bei der Riparation von arterieller Schäden. Sie schützen die Haut vor den Schäden die durch die ultravioletten Strahlen verursacht werden und den Magen vor den Schäden, die durch Alkoholkonsum entstehen.

Blaubeeren nach Belieben für die Gesundheit des Kardiovaskulären Systems

In einer Anzeige, die in der akreditierten Zeitschrift “Circulation” veröffentlicht wurde, hat Prof. Eric Rimm der Harvard Medical School bewiesen, dass der Verzehr von Erdbeeren und Blaubeeren die Elastizität der Blutgefäße und die Reinigung von deren Innenwänden deutlich verbessert und auf diese Weise das Risiko der Bildung von atherosklerotischen Ablagerungen mindert.

Diese verschiedenen Obstsorten setzen sich aus spezifischen Substanzen zusammen, den Bioflavonoiden und Anthocyane, die sich positiv auf das kardiovaskulare System auswirken. Die Bioflavonoiden stärken die Wände der kleineren Blutgefäße, wirken den Angriffen durch patogene Organismen entgegen und beseitigen die Abfallprodukte der Zellen. Die Anthocyane schützen die größeren Gefäße vor den gefährlichen atherosklerotischen Ablagerungen.