Zucker: was das ist und wie man es erkennt

Zucker kann man in einfache und in komplexe Kohlenhydrate unterteilen.

Die Monosacchariden, wie Glukose, Fructose und Galaktose gehören genauso zu den einfachen Kohlenhydraten wie die Vielfachzucker, der gemeine Tafelzucker Saccharose, Milch- und Malzzucker.

Komplexe Kohlenhydrate werden hauptsächlich durch Stärke vertreten, die vor allem in Mehl, in Kartoffeln, Bananen und Hülsenfrüchten vorkommt.

Fruchtzucker

Zucker, die in Obst, wenn auch in geringeren Anteilen als in Mehlprodukten, enthalten sind, sind fundamental für die Diät und für die Gesundheit des Organismus. Bei Diabetes (oder bei anderen Pathologien, die im Zusammenhang mit der Aufnahmen von Zucker und Kohlenhydraten stehen), muss man bei der Wahl der Speisen sehr vorsichtig sein und daran denken, dass die folgenden Früchte einen höheren Zuckergehalt haben:

• Bananen
• Kakifrucht
• getrocknete Esskastanien
• Datteln
• Feigen
• Pflaumen
• Weintrauben

Abnehmen, indem man zugesetzten Zucker meidet

Lebensmittel, die recih an Kohlenhydraten sind, sind schnell verdaulich und werden in der Blutzirkulation schnell absorbierti: dieses passiert meistens in den Stunden, die direkt auf das Essen folgen.

Möchtest du dein Formgewicht erhalten und eine perfekte Linie bekommen? Die Regel Nummer eins, um dieses zu schaffen, ist das Vermeiden von schnell absorbiertem Zucker, um zu vermeiden, dass die Glukose exzessive und dadurch gesundheitsschädliche Konzentrationen erfährt. Hohe Prozentzahlen und plötzlich steile Anstiege verursachen die Bildung von Insulin.

Wenn es in exzessiven Dosen vorhanden ist, blockiert das Hormon Insulin den Prozess des Gewichtsverlusts und regt gleichzeitig die Gewichtszunahme an. Der Blutzucker beeinflusst täglich negativ geistige Leistungen und Laune.

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