Adelgazar con la avena

La avena es un cereal perteneciente a la familia Graminaceae. Su origen es incierto, pero se presume que fuese ya cultivado desde la antigüedad en la India, China y Egipto.

Los copos de avena se obtienen a través de un proceso de secado y prensado de los granos. En la cocina, se prestan a numerosas recetas y su uso está indicado en las dietas de adelgazamiento y desintoxicación. Los copos de avena se pueden comer crudos: en muesli, en la leche o en el yogur. Para la preparación de dulces o sopas se pueden cocinar: una famosa sopa inglesa, llamada gachas de avena, se compone principalmente de avena.

Además, los copos de avena es una excelente alternativa al arroz inflado y a los cereales ricos en azúcares apreciados por muchos niños en el desayuno.

Copos de avena: fibras especiales para el bienestar

La avena esta compuesta de 8,5% de agua, 14% de proteínas, 65% de carbohidratos, fibras, cenizas y grasas. Los minerales se presentan en porcentajes discretos: manganeso, selenio, fósforo, potasio, calcio, sodio, hierro, zinc y cobre. Las vitaminas B, E, K y J enriquecen aún más las copos de avena, haciéndolos valiosos energizantes para adultos, niños y personas convalecientes.

Las virtudes de los copos de avena

Las propiedades beneficiosas de los copos de avena son muchas y su consumo se recomienda en caso de depresión, debilidad física y mental, nerviosismo e insomnio. Otros beneficios son:

• poder laxante, diurético y depurativo
• reducción del colesterol malo
• prevención del Parkinson y del Alzheimer
• es un alimento recomendado para la dieta de sujetos diabéticos
• mejoramiento de las funcionalidades de la glándula tiroides
• gran poder de detergente

En la piel, la avena se puede utilizar como purificante: su notable acción limpiadora permite una limpieza suave y profunda, respetando las principales funciones epidérmicas.

Los extractos de avena son utilizados para preparar detergentes y aceites para el cuidado del cuerpo o cremas emolientes para la piel particularmente secas o irritadas. Debido a su delicadeza, la avena se utiliza para preparar cremas emolientes para los niños.

Por último, un estudio publicado en el British Journal of Nutrition ha demostrado que el consumo de avena desde los primeros meses de vida reduce el riesgo de astigmatismo en la edad adulta.

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