La energía que necesitamos

Las grasas proporcionan al cuerpo una correcta aportación energética, proporcionando la fuerza útil para el buen funcionamiento del metabolismo. Son componentes claves de las estructuras celulares y, como tales, se utilizan para la producción de hormonas y para el transporte de sustancias liposolubles (por ejemplo, las vitaminas). Finalmente, frenando la absorción de los azúcares, limitan la producción de insulina y tejido adiposo.

Ácidos grasos, esenciales para el organismo

Debido a que no son producidos por el organismo, los ácidos grasos deben ser introducidos con la dieta, ya que son fundamentales para el correcto funcionamiento de la estructura física humana.

Se subdividen en

• Grasas insaturadas: de origen vegetal, son los mejores aliados parala salud celular. Contrarrestan la producción de "colesterol malo" y triglicéridos, reduciendo los trastornos de la circulación sanguínea y los síntomas de la fase premenstrual. Están presentes en las frutas secas, en las semillas, en el pescado y en el aceite de oliva virgen extra.
• Las grasas saturadas: contenidas en los alimentos de origen animal (carne, huevos y productos lácteos) están entre las causas de las enfermedades cardiovasculares y, por este motivo, se consideran insalubres. Por el contrario, algunos investigadores creen que no hay relación entre el consumo de ácidos grasos saturados y los problemas cardíacos. Los resultados de un estudio realizado por la Universidad de Cambridge confirmaron esta hipótesis, verificando la ausencia de correlación entre las grasas saturadas y el riesgo cardiovascular.

Grasas saturadas: ¿un riesgo para la salud?

Según algunas investigaciones, las grasas saturadas no afectaríaen en el riesgo de problemas cardiovasculares de una manera directa. Por lo tanto, sería preferible definir su acción como "indirecta" ya que, si está asociada con carbohidratos u otros tipos de grasa, es una de las principales causas de sobrepeso y obesidad.

Algunos investigadores han revelado también que los ácidos grasos presentes en los productos lácteos reducen significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón o de las arterias.

Los secretos del bienestar

Los secretos de un corazón sano son una actividad física regular y una nutrición adecuada. Reducir el sedentarismo, no fumar y, al mismo tiempo, seguir una dieta equilibrada y variada, rica en frutas y verduras, contribuye significativamente al bienestar de todo el organismo. Un estilo de vida saludable puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. ¡Aprende a cuidar a tu físico con Bioimis! Los expertos podrán asesorarte sobre la dieta más adecuada, enseñándote a reconocer las grasas útiles para la salud del cuerpo.