¡Pistachos ... cuantas propiedades!

Los pistachos son ricos en:

• vitamina A
• vitaminas del grupo B
• vitamina C
• hierro
• fósforo
• manganeso
• potasio
• cobre, que interviene en la síntesis de los glóbulos rojos y en el funcionamiento de los neurotransmisores.

El fruto de la prevención

Los pistachos son un gran aliado contra la diabetes de segundo tipo. Con motivo del Congreso Internacional de Nutrición en Granada ha surgido que cada variedad de fruto seco con cáscara, especialmente el pistacho, juega un papel importante en la reducción del riesgo de diabetes. La combinación de fibra y grasas contenidas en los pistachos ayuda a modular la glucemia en la sangre y ayuda a mantener o restaurar el perfil lipídico en la sangre, interviniendo en la prevención de problemas cardiovasculares.

Los pistachos son buenos para el corazón

Una de las propiedades curativas más populares del pistacho es el efecto beneficioso en los problemas del corazón. Según algunas investigaciones, los pistachos podrían luchar contra el colesterol malo (LDL), gracias al contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, betacaroteno, vitamina E y luteína. La vitamina E y los carotenoides presentes ayudan a mantener la integridad de las membranas celulares, de las mucosas y de la piel, mientras que la luteína ayuda a la salud ocular. Además de proteger el corazón y la línea, este fruto es conocida por ser una gran fuente de antioxidantes, que contrarrestan la formación de radicales libres y protegen al cuerpo del envejecimiento celular.

Prevención de los tumores

Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard en Boston ha demostrado que este fruto seca ayuda a prevenir el cáncer de páncreas, de pulmones y el cáncer de mama. El pistacho ayudaría a estimular y fortalecer las células implicadas en la respuesta inmunitaria, acelerando la curación de las infecciones.

¿Los pistachos engordan?

Las últimas novedades en ámbito nutricional nos dicen que los pistachos no son, contrariamente a lo que se piensa, enemigos de la línea, ya que sólo una parte de las grasas que contienen son absorbidas por el organismo. Estudios recientes han puesto de relieve cómo el consumo de frutos secos, incluido el pistacho, favorece la prevención de la obesidad. El consumo moderado de frutos secos garantiza al organismo la cantidad correcta de ácidos grasos beneficiosos y proteínas de origen vegetal.

Recetas con los pistachos, ¡libera tu fantasía!

Además de ser un manjar delicioso, son considerados el fruto del amor porque ayudan y estimulan la sexualidad. Optimos aperitivos para el desayuno y para la merienda , ingredientes deliciosos en las comidas, los pistachos y, más generalmente, los frutos secos deberíanser ser integrados regularmente en la dieta. ¡Pide consejos a los expertos de Bioimis! ¡Te sabrán indicar muchisismas y sabrosas recetas para perder peso y mantener ... el sabor!